為及時掌握2024年吳忠市新收獲稻谷質(zhì)量安全狀況，進一步加強糧食質(zhì)量安全風險控制和管理，吳忠市糧食和物資儲備局組織開展了全市新收獲稻谷質(zhì)量安全監(jiān)測工作。

本次監(jiān)測運用全國糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測信息系統(tǒng)共采集粳稻谷質(zhì)量調(diào)查樣品58份（48份農(nóng)戶樣品，10份青銅峽市原糧儲備生產(chǎn)基地樣品），覆蓋了一區(qū)一市14個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）37個行政村，主要涉及寧粳43號、寧粳50號、寧粳70號、中科發(fā)5號、秋優(yōu)88、松遼6號、長粒優(yōu)、中科805等19個品種。樣品在寧夏糧油產(chǎn)品質(zhì)檢中心進行了集中會檢，檢測項目主要為稻谷常規(guī)質(zhì)量指標，共獲得檢驗數(shù)據(jù)754個。

一、整體質(zhì)量情況

從監(jiān)測結(jié)果看，2024年吳忠市新收獲稻谷整體質(zhì)量好于上年，各等級占比均較上年提高。全部樣品平均等級為一等，其中，中等（三等）以上占比100%。

全部樣品檢測結(jié)果為：出糙率平均值81.8%，較上年增長0.3個百分點，變幅79.3%~84.1%；一至二等比例分別為87.9%、12.1%，二等以上比例為100%，較上年增長1.3個百分點，一等比例較上年增長11.5個百分點。整精米率平均值66.7%，較上年增長0.6個百分點，變幅54.2%~73.9%，三等及以上（≥55%）的比例為98.3%，較上年下降0.4個百分點；一等及以上（≥61%）的比例為91.4%，較上年增長6.1個百分點。不完善粒率平均值1.0%，較上年增加0.4個百分點，變幅<0.1%~2.8?%；谷外糙米平均值1.0%，較上年增加0.5個百分點，變幅0%~2.7%，達標比例（≤2.0%）為94.8%，較上年下降5.2個百分點。水分平均值12.6%，較上年增長0.8個百分點，變幅10.7%~14.5%。千粒重平均值25.8g，變幅21.0g~30.3g。

二、各縣區(qū)質(zhì)量狀況

（一）利通區(qū)。采集樣品24份，主要涉及秋優(yōu)88、寧粳50號、長粒優(yōu)、中科發(fā)5號、松遼6號、中科805等15個品種。一等比例較上年下降，整精米率近九成達到一等，整體質(zhì)量良好。出糙率平均值82.0%，較上年增長1.3個百分點，變幅79.5%~84.0%；一至二等比例分別為91.7%、8.3%，二等以上比例為100%，較上年增長4.3個百分點，一等比例較上年增長52.5個百分點。整精米率平均值66.4%，較上年增加1.2個百分點，變幅54.2%~73.9%，三等及以上（≥55%）的比例為95.8%，較上年增加0.1個百分點；一等及以上（≥61%）的比例為87.5%，較上年增加0.4個百分點。不完善粒率平均值0.8%，較上年增加0.5個百分點，變幅<0.1%~2.4?%。谷外糙米平均值0.8%，較上年增加0.3個百分點，變幅0.0%~2.7%，達標比例（≤2.0%）為91.7%，較上年降低8.3個百分點。水分平均值12.6%，較上年增加1.0個百分點，變幅10.8%~14.5%。千粒重平均值25.6g，變幅21.0g~30.3g。

（二）青銅峽市。采集樣品34份，主要涉及寧粳50號、吉粳105號、中科發(fā)5號、寧粳43號、松遼6號、秋優(yōu)88、吉粳816、中科804等8個品種。出糙率平均值81.7%，較上年下降0.2個百分點，變幅79.3%~84.1%；一至二等比例分別為85.3%、14.7%，二等以上比例為100%，與上年持平，一等比例較上年下降8.9個百分點。整精米率平均值66.8%，較上年增加0.5個百分點，變幅58.0%~72.2%，一等及以上（≥61%）的比例為94.1%，較上年增加9.5個百分點，二等比例為5.9%，二等以上比例為100%。不完善粒率平均值1.2%，較上年增加0.5個百分點，變幅0.1%~2.8%。谷外糙米平均值1.1%，較上年增加0.7個百分點，變幅0.1~2.3%，達標比例（≤2.0%）為97.1%，較上年下降2.9個百分點。水分平均值12.6%，較上年增加0.7個百分點，變幅11.2%~14.5%。千粒重平均值25.9g，變幅22.4g~28.2g。

其中，青銅峽市原糧儲備生產(chǎn)基地采集樣品10份，品種全部為寧粳50號。整體質(zhì)量較好。出糙率平均值81.3%，較上年下降0.1個百分點，變幅80.2%~82.8%，一等比例為70%，較上年降低30個百分點。整精米率平均值62.0%，較上年增加3.4個百分點，變幅58.0%~64.1%，一至二等比例分別為80%、20%，二等以上比例為100%，與上年持平。不完善粒率平均值1.8%，較上年降低0.2個百分點，變幅1.2%~2.6%，主要為未熟粒和病斑粒。谷外糙米平均值1.6%，變幅0.9%~2.0%，達標比例（≤2.0%）為100%，與上年持平。水分平均值14.4%，較上年增加3.1個百分點，變幅14.1%~14.5%。千粒重平均值27.1g，變幅25.5g~28.2g。